Какао — насыщенное шоколадное направление с возможными горьковатыми, молочными и пудровыми оттенками. При выборе профиля важно решить, нужен ли образ тёмного какао или более мягкого сладкого напитка.
Какао-напитки, кремы, глазури, вафельные начинки и молочные десерты.
Это направления для разработки рецептуры. Пригодность, дозировку и режим обработки выбранного артикула уточняйте по его спецификации и результатам испытаний.
ВАРИАНТЫ ПРОФИЛЯ
Найдите свой оттенок вкуса
Сравните название, носитель и статус вариантов. Для оценки вкуса в вашей рецептуре запросите образец выбранного артикула.
COA-101.76
Какао (Cocoa)
Растворитель
Пропиленгликоль
Статус
Натуральный
Применение, фасовка и документы
Применение
Применимость в вашем продукте, дозировку и режим обработки уточните по спецификации этого артикула.
Фасовка
Фасовка линейки: 1, 5, 10, 20 и 25 л. Доступный объём для этого артикула подтвердим при расчёте заказа.